#232 2021年3月19日放送
「昆布エキスでフワッとして美味しい」

北海道・礼文島の一押し食材 「ほっけの干物」

ほっけの干物

全国およそ7000もの離島がある日本
今日も ある島から名産が届きましたよ!

 

いったいどこの島なのでしょうか?

 

<ヒント>
1年中 ゴマフアザラシが見られる島

 


高山植物が咲き乱れる”花の島”としても有名

 

島の名産品は「ほっけ」

 

 

正解は「礼文島(北海道)」

 

礼文島・海産物店”島の人”の髙口さんが送ってくれた”ほっけの干物”をいただきます!

 

 

フワッとして美味しい~

 

昆布のエキスに漬けているため
昆布の保湿効果でふわっと仕上がっているそう

 

 

さらに北海道の地酒も一緒に!


詳細データ

  • 店舗名
    ほっけの干物

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