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東京・神楽坂にある割烹の名店で 旬の料理を堪能中
「お椀」(聖護院蕪・鰤・水菜・松葉柚子)をいただきます
昆布とかつお節のお出汁が食材の味を際立たせていて美味しい~ ブリも脂がのっています
最後は「黒毛和牛の朴葉味噌焼き」
お肉の脂と味噌が調和されていて美味しい~
神楽坂の昔ながらの味を発見