明治１２年創業・日本橋の名店「吉野鮨」さん

初代は屋台で営業されていたそう

さっそく「トロ」を頂きます！

トロは大正時代に吉野鮨さんが初めてお客さんに提供し

それが全国に広まったと言われています

トロ～ッと口の中で溶けていき美味しい～

日本酒にもよく合います！

続いて「カツオ」

さわやかで春らしい味がします

最後は少し甘めで常連さんの”締め”の定番「玉子」

シャリとのバランスが最高で上品な味がします！