#14 2020年4月20日放送
東京都日本橋「味附海苔のパイオニア」

歴史ある老舗の味を発見

山本海苔店 本店

日本橋で今日はどんな発見があるのでしょう?

 

江戸末期に創業した老舗・山本海苔店へ

 

 

こちらは明治2年に世界初の「味附海苔」を発明

 

 

味附海苔のパイオニアとして様々なものを作っているそう

 

さっそく二枚の海苔の間に梅顆粒が挟まった「おつまみ海苔」を頂きます

 

 

お酒にもよく合いそう!

 

さらに炭火で海苔を温める「焼きのり箱」を使うと

 

 

海苔の美味しさが何倍にも

 

香りが良くパリパリとした食感も楽しめます


詳細データ

  • 店舗名
    山本海苔店 本店
  • 住所
    東京都中央区日本橋室町1-6-3

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