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日本橋で今日はどんな発見があるのでしょう?
江戸末期に創業した老舗・山本海苔店へ
こちらは明治2年に世界初の「味附海苔」を発明
味附海苔のパイオニアとして様々なものを作っているそう
さっそく二枚の海苔の間に梅顆粒が挟まった「おつまみ海苔」を頂きます
お酒にもよく合いそう!
さらに炭火で海苔を温める「焼きのり箱」を使うと
海苔の美味しさが何倍にも
香りが良くパリパリとした食感も楽しめます