日本橋で今日はどんな発見があるのでしょう？

昭和２８年に建築された古民家を改装した「日本橋　玉ゐ」さん

創業は１５年前ですが日本橋の新たなグルメとして大人気で 連日行列が絶えないそうです

天然穴子のみを使用した名物「穴子　箱めし」

まずは穴子の「焼き上げ」を頂きます

一口目のインパクトがすごい！

香ばしくてさっぱりと食べられます

穴子の「煮上げ」は身がフワフワ！

どちらの食感も楽しめて最高です！