#266 2021年5月6日放送
長野県小諸市「江戸時代から続く伝統の味を発見!」

江戸時代から残るお味噌

山吹味噌 酢久商店

城下町・長野県小諸市で今日はどんな発見があるのでしょうか?

1674年創業の「山吹味噌 酢久商店」さんへ

 

 

店内には明治時代に設置された電話や

 


江戸時代の礼服である裃(かみしも)が

 

 

さっそくお殿様に献上していたというお味噌をいただきましょう!

お椀にかつお節と味噌・ネギを入れて即席の味噌汁

美味しい~

 

 

江戸時代から続く伝統の味を発見!


詳細データ

  • 店舗名
    山吹味噌 酢久商店
  • 住所
    長野県小諸市荒町1-7-12

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