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山形県長井市をお気楽さんぽ
風情のある建物の「山一醤油」さんへ
こちらは大正時代に建てられたそうで
冬は囲炉裏でないとダメなんだそう
奥に行くと水路が！
この水場は”桶洗いの場所”として 醤油造りに欠かせなかったのだそう
東北の知恵を発見！
